Atelier de Bredele

Publié le par Thanh

Atelier de Bredele

Pour ces fêtes de Noël, le Jardin de Traverse s'est mis aux couleurs de l'Alsace et vous présente une spécialité typique, les bredele . En Alsace, il n'y a pas de Noël sans bredele. Et si l'occasion se présente, n'hésitez à passer un Noël là-bas. Tout...

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Cannelés

Publié le par Christelle

Cannelés

50cl de lait 2 oeufs entiers 1/2 gousse de vanille 3 c. à soupe de rhum 100g de farine 200g de sucre en poudre 25g de beurre La veille : Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer...

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Flan à la citrouille

Publié le par Christelle

Flan à la citrouille

1kg de citrouille (potiron) 125g de beurre ramoli 3 oeufs 1 gousse de vanille 10 c. à soupe de farine 10 c. à soupe de sucre Éplucher le potiron, le couper en dés et le faire cuire à la cocotte-minute 15 à 20 minutes. Le réduire en purée puis incorporer...

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Des moutons au Jardin de Traverse !

Publié le par Antoine

Des moutons au Jardin de Traverse !

Qu'on se le dise : les moutons de la Condition Publique viennent nous rendre visite le vendredi 31 octobre, pour une transhumance urbaine et inattendue ! Cet événement démarrera à 11 h. Vous pourrez donc en profiter pour faire votre marché bio de légumes...

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