Cannelés

Publié le par Christelle

Cannelés

50cl de lait 2 oeufs entiers 1/2 gousse de vanille 3 c. à soupe de rhum 100g de farine 200g de sucre en poudre 25g de beurre La veille : Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer...

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Flan à la citrouille

Publié le par Christelle

Flan à la citrouille

1kg de citrouille (potiron) 125g de beurre ramoli 3 oeufs 1 gousse de vanille 10 c. à soupe de farine 10 c. à soupe de sucre Éplucher le potiron, le couper en dés et le faire cuire à la cocotte-minute 15 à 20 minutes. Le réduire en purée puis incorporer...

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